Cervellin se ponaša z izredno raznolikostjo ponudbe italijanskega sadja in zelenjave, njen obseg pa je še večji in bogatejši tudi zaradi zgodnjih pridelkov, ki prihajajo z vsega sveta.
V ponudbi lahko najdete lokalne proizvode, kot so dišavnice ali divje rastoče gobe, ki imajo edinstvene lastnosti, kar se tiče okusa in kakovosti, pa tudi široko izbiro vrtnin, kot so paprike, jajčevci in bučke različnih barv in oblik, ki dnevno prihajajo s številnih trgov osrednje in južne Italije.
Tu so še solate, na primer sorte gentile, romanska, canasta, kodrolistna, eskariol, glavnati radič, radič štrucar, z vsakodnevnimi pošiljkami in zagotovljeno svežino.
Bazilika, peteršilj in rožmarin so samo nekatere od dišavnic, ki ne smejo manjkati v nobeni kuhinji. So nepogrešljive pri uspešni pripravi obrokov in poudarijo lastnosti jedi, tako da jim dajo "poseben okus". Zato je treba vedno izbrati sveže proizvode odlične kakovosti, kot so tisti, ki nam jih dobavlja kmetija Nanino Augusto.
Za eksotično sadje in zelenjavo štejejo tisti proizvodi, ki rastejo, lahko tudi divje, v tropskih in subtropskih deželah. In katere dežele se lahko pohvalijo z najboljšo pridelavo, če ne Afrika, Azija in Južna Amerika, od koder po zraku ali po morju uvažamo mango, ananas, banane in številne druge pridelke, ki jih vsak dan najdete na naših pultih?
Poleti in jeseni so gozdovi polni jurčkov, lisičk, karžljev, topolovk in štorovk. Prav v teh dveh letnih časih si prizadevamo, da je v naši ponudbi samo najboljša izbira gob tako iz Italije kot iz tujine, ki so dragocen dodatek na vaši mizi.
Drobno sadje se vse bolj pogosto znajde na naših mizah in v naših sladicah. Neprekinjeno partnerstvo s kmetijsko zadrugo Sant'Orsola nam omogoča, da s Trentinskega-Zgornjega Poadižja (Južne Tirolske) dobimo jagode, rdeči in beli ribez, borovnice, robide, gozdne jagode in gozdne borovnice, ki so izključno prvovrstne kakovosti.
Suho sadje, kot na primer lešniki, orehi, arašidi, mandlji itd., so semena, ki jim s postopkom sušenja (naravnega ali umetnega) odstranijo večino vode, ostanejo pa bogati z maščobami in revni s sladkorji. Dehidrirano sadje nastane z obdelavo pridelkov, kot so pomaranče, ananas, slive, jabolka itd., ki se tako spremenijo v enega od glavnih virov kalija in vlaknin. Vendar iz Italije in tujine pride na naše prodajno mesto samo sadje odlične kakovosti, za kar gre zasluga sodelovanju s podjetji Madi Ventura, Maineri in Bimed.
Stročnice so bistvenega pomena za zdravo in uravnoteženo prehrano. Fižol, leča, pira, bulgur, vsaka izmed njih vsebuje različne beljakovine, ki so koristne za zdravje. Na voljo imamo te in številne druge vrste iz Italije in tujine, kar nam omogoča sodelovanje s podjetjema Calleris in Malenchino.
Limone z listi z Amalfitanske obale iz podjetja Carluccio Fusco, rdeče pomaranče s Sicilije iz podjetja Grasso Distribuzione, treviški radič iz podjetja La Rosa di Queruli Paolo in breskve iz družbe Coferasta. Vsakodnevno sodelujemo z velikimi italijanskimi distributerji, da bi na vašo mizo prišli taki in številni drugi sveži proizvodi z zaščiteno geografsko označbo.
Med te proizvode sodijo tisti, ki gredo po obiranju v različne postopke, na primer pranje in zatem kuhanje, nato pa jih zapakirajo ali vakuumirajo. Že leta se v Lombardiji, Venetu in Furlaniji-Julijski krajini oskrbujemo s temi izdelki, ki zagotavljajo najvišjo higiensko varnost, dobre prakse obdelave, predvsem pa višjo kakovost proizvoda.
Zelenjava, bodisi kot glavna jed ali kot priloga, je sestavni del naše prehrane. Pomembno je, da je sveža in vrhunske kakovosti. Zato se oskrbujemo v največjem distribucijskem centru z vrtninami iz Lacija, kjer najdemo najboljše proizvode, kot so jajčevci, bučke, paprike, kumare, artičoke, češnjev in datljev paradižnik, volovsko srce in številni drugi.
Golden, Fuji, Renette, Red Delicoius, Royal Gala, Granny Smith; konzorcij Melinda vedno ponuja možnost izbire med najrazličnejšimi sortami jabolk, vsaka je na svoj način drugačna in posebna, vse pa pridejo neposredno s Trentinskega (Južne Tirolske) in so na voljo na sedežu naše družbe.
Abate, Decana, Kaiser in Williams (bele in rdeče) so sorte hrušk različnih oblik z značilnim mesom in svojevrstnim okusom. Na voljo imamo vse naštete, dobimo jih neposredno iz Emilije Romanje.
Pomaranče Tarocco, Navel, Moro in Sanguinello pridejo na naše pulte neposredno iz sicilijanskih nasadov, kar nam omogoča sodelovanje s pomembnimi distributerji, kot sta La Principessa in Russo. Pomaranče edinstvenega okusa in nesporne svežine so na voljo v mrežici, pakirane ali v razsutem stanju.
Jabolka Fuji zahtevajo dolgotrajno rast, v tem času pa nakopičijo vse sladkorje, ki so potrebni, da zasedejo vodilno mesto v sladkosti. So izrazitega okusa in čvrstega mesa. Jabolka Fuji MelaPiù zorijo na drevesih, kjer jih brez naglice poljublja sonce, nato pa pridejo k nam neposredno iz Emilije Romanje.